Пять провокационных вопросов о сале и ответов на них

Пять провокационных вопросов о сале и ответы на нихСвиное сало – один из продуктов, который не перестает вызывать споры о пользе и вреде его для здоровья. При этом наличие многих витаминов в составе, незаменимость для сердца, мозга и почек, польза в профилактике рака, выведении токсинов и тяжелых металлов из тела и многие другие достоинства перекрываются надуманными и не очень вопросами.

В предлагаемой статье даются ответы на наиболее провокационные посылы.

Итак,

1) От сала поправляются?

Действительно, калорийность свиного сала высока. 100 г его «прячут» примерно 800 килокалорий. Взрослому активному человеку для покрытия суточных энергетических потребностей нужно до 3 тыс. килокалорий. Если питаться одним лишь шпиком, то для набора необходимого количества энергии понадобится около 400 г животного продукта.

Кто в состоянии съесть за день столько? - Человек, явно задавшийся целью побить какой-либо неразумный рекорд или преследующий другую цель, не поддающуюся здравому анализу. В этот же ряд можно поставить и съедание в сутки 12 кг арбуза, что тоже даст дневную норму энергии.

Во всем должна соблюдаться умеренность. Яд, применяемый в определенных случаях и в малых количествах, приносит пользу. Так же и полезная еда, потребляемая в неразумных дозах, становится отравой.

Рекомендованная доза шпика для людей, ведущих малоподвижный образ жизни, - до 30 г, активный – до 60 г. Кроме того, желательно есть его не каждый день.

Кроме количества, большое влияние на нормальный обмен веществ, а значит и на усваивание продуктов, влияет правильное совмещение продуктов. Чтобы не нарастить лишних сантиметров на талии, лучше всего «народный продукт» есть с черным хлебом (сочетание жиров с углеводами). При этом серьезное место в меню должно отводиться сырым овощам.

Если со связью шпика и лишним весом все понятно, то имеется не менее провокационный вопрос:

2) Какова связь между свиным салом и холестерином?

В последние десятилетия за атеросклероз и другие сердечнососудистые болезни принято «всех собак вешать» на холестерин. Но природа умна и придумала это вещество не для того, чтобы досадить человеку. Оно жизненно важно для построения нервных тканей, половых гормонов, клеточных мембран и т.д.

Но так же, как и с избытком калорий, превышение его нормального уровня и сбои в организме приводит к проблемам, одна из которых – отложение склеротических бляшек в кровеносных сосудах.

Свиное сало – источник холестерина, и его там меньше, чем, например, в сливочном масле. Сальный холестерин не только не способствует отложению склеротических бляшек в сосудах, но и помогает избавляться от имеющихся. Этому активно помогают арахидоновая, линоленовая и линолевая жирные кислоты.

Поэтому съеденный кусочек способствует не только «чистоте» сосудов, но и сильной нервной системе, иммунитету и качественной половой жизни.

3) Можно ли из свиного сала «подхватить» паразитов?

Ответ короткий: нельзя, потому что они там не живут. Но нужно избегать продукта с мясными прожилками.

Чтобы не подхватить, кроме глистов, другой «нечисти», приобретать шпик нужно только в установленных местах и у чистоплотных продавцов. Обязательно он должен быть проверен, о чем говорит штамп (может быть прямо на шкурке) или другие документальные свидетельства.

4) Сало и бекон – одно и то же?

Для тех, кто старается правильно питаться, это не праздный вопрос.

Бекон – это мясо, пронизанное слоями жира. Иначе – жирное мясо (факты пользы и вреда мяса).

Сало – это подкожная жировая прослойка без мяса.

То есть отличия кардинальные.

Сегодня практически нереально найти серьезные правила питания или диету, которые одобряли бы использование в питании жирного мяса. Одна из главных причин – несовместимость в одном приеме пищи мяса и жира (мясо хорошо сочетается лишь с зелеными и некрахмалистыми овощами).

5) Снимает ли свиное сало зубную боль?

Польза сала в снятии зубной боли не вызывает сомнения. Для этого нужно свежий очищенный от соли кусочек вложить между щекой и зубом. В большинстве случаев этого достаточно, чтобы минут через 10 после начала процедуры боль начала утихать.

Но не только при зубной боли используют этот продукт. Народная медицина в течение веков с успехом применяет его при лечении болезней суставов и печени, экземы, мастита, легочных болезней, пяточной шпоры.

Итак, какой вывод можно сделать. Свиное сало полезно не только в качестве высокоэнергетического продукта питания, но и при лечении многих болезней. Однако при покупке нужно соблюдать осторожность (должны быть в порядке документы и вызывать доверие продавец). Лучше всего остановить свой выбор на продукте без мясной прослойки. Нужно соблюдать меру, так как даже самое полезное блюдо в чрезмерных количествах принесет только вред.

P.S. Худеете годами, но результата нет? Вам поможет этот курс.

Интересно почитать:

- «Сало – сила», или как солить сало»;

- «Сало с чесноком и запеченное сало – просто, вкусно и полезно»;

- «Советы для похудения, или как похудеть без вреда для здоровья».

George Riddler

Пять провокационных вопросов о сале и ответов на них: 7 комментариев

  1. Я сам с Украины. Но не такой фанат сала. Даже улыбнулся.Особенно про половую жизнь понравилось.

  2. Я тоже люблю сало. Особенно халяль и кошерное. Вы правы, много его не съешь даже под водочку с маринованным огурчиком из Вашей банки. Покупаю его в копченом виде. Грешен — особенно вкусно с прожилками мяса. А если всерьез — полезная статья об исконно русском полезном продукте.

  3. В этой статье поддерживается традиционный подход к народному продукту. Кто ж в Украине не любит сало!? Спасибо

  4. Это не только дань традиции. Сало полезно и, можно сказать, многофункционально. Рекомендую!

  5. Очень люблю сало,считаю его полезным,если в меру.Обычно солю неделю,с прожилками не покупаю,только чистое сало,и чтоб пахло соломкой.Добавляю черный перец,кориандр и чеснок,но не всегда,бывает и само оч пахнет вкусно.Чеснок можно и так есть))))))))))Только не знаю,может для безопасности подольше выдерживать в соли…….

  6. Как говорил один мой знакомый: «Люблю чеснок — колбасой домашней пахнет» 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *