Будь здоров – съешь абрикос (польза, калорийность, витамины, свойства, вред, противопоказания)

польза абрикосАбрикос – это фрукт, делающий лето – летом, а нас – гурманами здорового питания. Солнечный окрас, яркий вкус, а лекарская польза и вовсе не поддается сомнению.

Спасибо – Александру Македонскому за легкую завоевательскую руку, который вывез 3 тыс. саженцев из Армении в Элладу. А оттуда абрикос постепенно распространился по Европе.

Наверно, абрикос и без него нашел бы возможность европейской экспансии, но случилось бы это попозже. А популярная средиземноморская диета, возможно, была бы немного не такой.

Закончим с дифирамбами, лучше конкретно разберемся:

  • правда ли, что абрикос – один из самых низкокалорийных фруктов;
  • каков состав по витаминам, минералам и микроэлементам;
  • польза, вред и противопоказания;
  • где применяется

Калорийность абрикоса

В зрелых плодах – довольно много сахара. Но это не мешает им быть диетическими (чуть больше 40 ккал на 100 г).

Из наиболее доступных фруктов калорийность ниже только у алычи (27 ккал), клубники (34), яблок (37), смородины, дыни, арбуза (по 38) и цитрусовых.

Для фигуры польза абрикоса больше, чем тех же вишен (52), черешен (50), персиков, слив (по 43), малины (42), не говоря уже о винограде (64) и бананах (89).

Но это не относится к кураге. Калорийность ее в пять раз выше, чем свежего фрукта – 215 ккал. Зато полезные свойства сушеного абрикоса легко перебивают его энергетическую «тяжеловесность».

Состав абрикос (витамины, минералы и микроэлементы)

По витаминно-минеральному составу, это – бомба, хотя и своеобразная.

Проигрывая по витамину C той же капусте, набирает очки за счет других плюсов.

В мякоти – много каротина (провитамин A), что делает оранжевые плоды рекордсменом среди европейских фруктов. Для справки:

  • больше каротина – только в моркови, облепихе, красном перце, шпинате, зеленом луке, щавеле;
  • соразмерное количество – в тыкве, салате, помидорах, сладком зеленом перце, черноплодной рябине.

Среди лидеров – по количеству калия. В 100 г свежих абрикос – 305 мг калия, а в кураге – аж 1900! (К черту – калорийность 🙂 )

В витаминно-минеральном ряду также:

  • витамины P, PP, B1, B2, B3, B5, B6, B9;
  • минеральные вещества – кальций, фосфор, магний;
  • микроэлементы – железо, йод.

Абрикосы просто-таки «напичканы» растительной клетчаткой – аж 0.8%. Примерно столько же – в помидорах, редисе, салате, свекле, цветной капусте и других «тяжеловесах» по количеству волокон.

Польза абрикос

Богатство состава определяет пользу.

Высокое содержание калия помогает укреплять сердечно-сосудистую систему и снижать высокое давление.

Железо усваивается лучше, чем из многих других источников, и улучшает кроветворение.

Офтальмологи «прописывают» абрикосы для улучшения зрения.

Нормализует обмен веществ и пищеварение.

Приводит в порядок поджелудочную железу, печень, желчный пузырь и почки.

Ценен для детей и беременных женщин.

Благодаря антиоксидантным свойствам профилактирует рак.

Обладает мочегонным и послабляющим эффектом.

Высокое количество клетчатки благотворно для работы кишечника, положительно влияет на полезную микрофлору.

Налаживает работу мозга и нервной системы, улучшает память, снижает раздражительность и повышает настроение.

Применение абрикоса

Его едят «просто так» летом и заготавливают на зиму: сушат и вялят, получая урюк (с косточкой) и курагу (без косточки), варят джемы и варенья.

Абрикосовые заготовки используют независимо от погоды и температуры за окном. Торты, пирожные, конфеты, йогурты и десерты – неполная область кулинарного применения.

В ход идет не только мякоть. Из ядрышек косточек получают абрикосовое масло, применяемое в изготовлении лекарств, в кулинарии, в лечебно-профилактических целях.

И мякоть, и косточки после обработки и переработки включают в средства по уходу за волосами и за кожей, в том числе анти-эдж.

Абрикосовую камедь (натеки на стволах и ветках) используют как эмульгатор и загуститель при изготовлении кремов и средств по уходу за кожей. Применяется при изготовлении лекарств в виде обволакивающих растворов и масляных эмульсий.

Вред абрикоса и противопоказания

Один из камней преткновения – сахар, превращающий абрикос в нежелательный плод при сахарном диабете.

При сниженной функции щитовидной железы и при гепатите организм не усваивает провитамин A. Поэтому людям с указанными проблемами употреблять его не следует.

Не рекомендуется есть ядра из косточек. При переваривании в кишечнике может образоваться синильная кислота, что чревато тяжелейшими последствиями. Поэтому – если очень хочется – максимальная дневная доза орешков – не больше 20 г.

При повышенной чувствительности зубов рекомендуется сразу после еды почистить зубы. Иначе – несколько дней будете вспоминать кисло-сладкий фрукт «незлым, тихим словом».

-----------

И еще. Какова бы не была высока польза и низка калорийность абрикоса, во всем должна быть мера.

Едим, наслаждаемся и не переедаем!

Удачи!

Похожие статьи:

- «Капуста для похудения – идеальная еда»;

- «Микрофлора кишечника и пищевые волокна или о чем молчит кишечник»;

- «Польза арбуза, и почему он все-таки красный»;

- «Польза винограда для здоровья – факты без домыслов»;

- «Яблоко не раздора: польза, вред, состав яблок, как их правильно есть»

George Riddler



Будь здоров – съешь абрикос (польза, калорийность, витамины, свойства, вред, противопоказания): 1 комментарий

  1. Свежие абрикосы очень полезны, по сезону даже на зиму замораживаем и едим их круглый год

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *