Арахидоновая кислота – сильные мышцы и нет прыщей или… наш антигерой

арахидоновая кислота, линолевая, омега-6, жирныеАрахидоновая кислота настолько важна, что не затронуть ее тему было бы неправильно. Особенно в свете недавней статьи о куриных яйцах, ценность которых дополняют Омега-6 жирные кислоты, непосредственно связанные с арахидоновой.

Она настолько «самобытна», что однозначно хвалить или ругать ее не стоит. С одной стороны она жизненно необходима, а с другой…

Впрочем, не будем тянуть слона за хобот и выясним, что такое арахидоновая кислота, какова ее роль в человеческой физиологии и где ею можно «заправиться».

Что такое арахидоновая кислота

Это заменимая Омега-6.

Почему заменимая? – Потому что организм не слишком зависит от внешних источников и сам занимается ее производством. Правда, своих мощностей на 100% не хватает и надо знать, где ее взять.

По важности для организма она незаменима. Присутствует практически в каждом его «уголке», потому что важна для построения мембран клеток. Наибольшая концентрация – в печени, мозгу, мышцах и жире молока.

Теперь понятна важность кормления младенцев грудным молоком в первые месяцы жизни.

Такой себе незаметный и незаменимый кирпич мироздания.

Роль арахидоновой кислоты

Считается наиболее важной из всех Омега-6. Из нее производятся простогландины и лейкотриены – активные вещества, играющие важную роль в физиологии.

  1. Обеспечивает рост и восстановление мышц, что дает основание причислять ее к анаболикам. И бодибилдеры это знают.
  2. Регулирует кровообращение, расширение и сужение сосудов, сосудистые и другие реакции в местах воспаления, выработку кислоты и слизи в желудке.
  3. Управляет воспалениями и передает соответствующие сигналы от клеток.
  4. Участвует в работе почек, желудочно-кишечного тракта, в обеспечении здоровья кожных покровов.

Куда ни кинь – всюду арахидоновая кислота, польза которой лежит на поверхности.

Арахидоновая кислота и витамин F

Совместно с другими «омегами» входит в витамин F, полезная роль которого, кроме указанной выше, сводится к участию в жировом и холестериновом обмене, укреплению иммунитета и костей, производству спермы и ряду других.

Источники арахидоновой кислоты

В сутки взрослому человеку нужно до 10 г полиненасыщенных жирных кислот, из которых половина должна приходиться на арахидоновую.

Кстати, из двух единиц линолевой кислоты в организме синтезируется единица арахидоновой. Наиболее богатый их источник – свиное сало. И в том числе за это оно так высоко ценится не только гурманами, но и истинными ЗОЖовцами (узнайте, за что любят свиное сало).

Правда, не стоит пытаться набрать все Омега-6 только из него, иначе придется за день съедать по четверти килограмма «жирного наркотика». О последствиях такой диеты говорить не стоит – на них красноречиво укажут утолщившиеся бока.

В остальных продуктах животного происхождения арахидоновой кислоты значительно меньше (узнайте о пользе и вреде мяса):

  • говяжья печень – 3 грамма на килограмм;
  • сырые яйца – 4 г;
  • бараньи почки – 5 г;
  • сырое куриное бедро, утка, лосось – 1 г;
  • сырая куриная и индюшачья грудка, говядина – до 6 г.

Долго искать другие ее источники не нужно, потому что на помощь приходят растительные масла, богатые на линолевую кислоту (чем заменить мясо?).

Наиболее насыщенные по Омега-6 из доступных масел – подсолнечное (66%) и кукурузное (54%). Меньше 20 грамм масла в день полностью покрывают нашу потребность.

Хотя слишком усердствовать не стоит, потому что переизбыток приведет к нехорошим последствиям.

Переизбыток Омега-6

Вот мы и подошли к противоречивому моменту, показывающему, что наш герой превращается в антигероя, когда его слишком много.

Чем грозит «передоз»:

  • густая кровь с соответствующими нехорошими последствиями;
  • депрессия;
  • преследующие воспаления и кожные высыпания.

Выводы

Мало ее – плохо, слишком много – тоже плохо. Только норма хороша.

Что делать?

  1. Следить за меню: в день – не больше 10 г жирных кислот, из которых 5 – арахидоновая.
  2. Поддерживать соотношение Омега-6 и Омега-3 жирных кислот в пропорции 4 к 1. По-другому, на 10 г первой приходится 2.5 г второй.
  3. Заниматься спортом, который поможет израсходовать излишки на рост и восстановление мышц. Индикатор – свободная кожа от высыпаний и прыщей.

--------------

Мы разобрались с «героизмом» и «враждебностью» арахидоновой кислоты, да и вообще Омега-6.

Делаем правильные выводы и жмем на кнопки соц. сетей.

Следующая статья – о супер пользе Омега-3 (надо же знать, с чем соблюдать пропорцию 4 к 1).

Здоровья вам!

P.S. Худеете годами, но результата нет? Вам поможет этот курс.

George Riddler


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *