Что такое Омега 6 – это жирные кислоты – полезные и опасные

что такое омега 6, это, полиненасыщенные жирные кислотыНам – не специалистам – вряд ли что-нибудь скажет, что омега-6 – это позиция двойной связи между шестым и седьмым атомами углерода (Википедия, как всегда, на уровне).

Для нас намного важнее знать другое: без веществ этой группы невозможен качественный обмен веществ, здоровье сердечно-сосудистой системы и длительная молодость.

А теперь противоположное: эти жирные кислоты – один из виновников разных воспалений, ишемической болезни сердца и грозных болезней.

Получается, с одной стороны – палочка-выручалочка на все случаи, а с другой – вселенское зло. Казнить нельзя помиловать.

Но не все так запутанно, как видится на первый взгляд, все намного проще. Давайте разбираться, потому что это очень важно для здоровья.

Что такое Омега 6

Это полиненасыщенные жирные кислоты, которые не вырабатываются в человеческом организме. Поступают к нам с едой, содержащей сложные липиды.

К ним относятся линолевая, гамма-линоленовая, календовая, эйкозадиеновая, арахидоновая кислота (также синтезируется из линолевой) и многие другие. Их еще условно называют витамином F.

Для чего полезен этот «коктейль»:

  • регулирует метаболизм, в том числе жировой и холестериновый обмен, нормализует вес;
  • участвует в синтезе гормонов и ферментов;
  • поддерживает иммунитет;
  • тормозит воспалительные процессы;
  • наращивает мышцы, укрепляет кости, регенерирует ткани;
  • поддерживает в тонусе половые функции;
  • женщинам облегчает критические дни;
  • очищает печень;
  • делает кожу чистой, гладкой и здоровой;
  • улучшает состояние волос и слизистых поверхностей;
  • защищает нервы и делает нас спокойней;
  • активизирует умственные возможности;
  • профилактирует онкологию;
  • защищает сердце и сосуды, предотвращает атеросклероз.

Польза омега-6 запредельна. Выше приведен лишь небольшой срез биологического значения.

Откуда же тогда берется вред?

Зло – в диспропорции

Главный вред омега 6 кислоты:

  • повышает вязкость крови и свертываемость, а значит увеличивает риск инсульта и инфаркта;
  • угнетает иммунитет, что приводит к хроническим болезням;
  • онкология.

Непредсказуемые последствия наступают в одном случае – перекос питания.

Помогают их «сдерживать» омега 3 жирные кислоты. Если же последних в рационе очень мало, наступают грозные последствия.

Ученые считают, что наиболее оптимальное соотношение – 4 к 1 или 5 к 1. То есть на 4 или 5 частей омега 6 должна приходится одна часть омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.

А у северных народов соотношение и вовсе 1 к 1. И они отличаются от других этносов здоровым сердцем и чистыми сосудами.

Наша ж обычная диета «перекошена» - примерно 15 к 1 или еще сильнее.

Это одна сторона медали. Но бывает, что в организме серьезно не хватает омега 6. И это не безвредней, чем избыток.

Недостаток Омега-6

Нехватка приводит к:

  • нездоровому внешнему виду (морщины, высыпания, гнойники, больные волосы, воспаленные глаза);
  • угнетенному внутреннему состоянию (депрессия, вялость, заторможенность, раздражительность);
  • торможению обмена веществ и гормональному дисбалансу (лишний вес, гормональные скачки);
  • обострению болезней, в том числе сердечно-сосудистых, снижению иммунитета, болям в суставах.

Причины нехватки:

  • монодиеты;
  • бесконтрольные каскадные голодания;
  • отказ от жиров;
  • неправильные диеты – резкое преобладание одних видов липидов над другими;
  • определенные болезни.

В чем содержатся омега 6 кислоты

Как мы уже проговаривали, их разновидностей – множество. И каждая полиненасыщенная жирная кислота ценна по-своему. Наша задача – ударить по площадям, чтобы зацепить как можно больше пользы.

Список доступных продуктов-источников:

  • растительные масла – из виноградных косточек, оливковое, подсолнечное, пшеничное, кукурузное, арахисовое и другие;
  • курица, индейка и другая птица;
  • молокопродукты – творог, сметана, йогурт и само молоко;
  • орехи – грецкие, фисташки, миндаль;
  • семечки подсолнечника;
  • соевые бобы;
  • говядина, свинина, яйца, печень.

Как нормализовать количество омега-6

  1. Стараемся поддерживать пропорцию с омега-3 примерно 4 к 1.
  2. К списку указанных выше продуктов «подмешивать» рыбу хотя бы пару раз в неделю.
  3. С умом голодать и проводить разгрузочные дни.
  4. Не бросаться на модные диеты, чреватые исключением из меню полезных продуктов.

-----------

Фразу из начала нужно дополнить запятой. Тогда получим: «Казнить нельзя, помиловать».

Если же что-то «загадочное» происходит в организме и подозрение пало на полиненасыщенные жирные кислоты, стоит просто проанализировать свое пищевое поведение и выбор продуктов.

Верьте своему телу – оно мудрое и поможет исправиться. Особенно, если все делать с умом.

Здоровья и удачи вам!

Похожие статьи:

- Польза мяса или вред от него. Чего больше?

- Польза рыбы – реальность и стереотипы;

- Хочешь быть умней, сексуальней и здоровей – ешь куриные яйца!

- Что такое холестерин: незаметный убийца или...

George Riddler



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *