Ароматная дыня. Нескромная польза дыни

дыня, польза дыниДыня, как и арбуз, – гастрономическая радость детворы и взрослых конца лета – начала осени. Но польза дыни не ограничивается лишь нежным вкусом и приятным ароматом.

«Ягоды» имеют в своем составе много такого, что делает их настоящей кладовой полезных веществ. Они ничуть не хуже, а по многим свойствам и превосходят тот же виноград, абрикос, малину, цитрусовые и другие фрукты.

Разберемся, что такое дыня, где ее родина, применение, состав и польза, калорийность, совместимость с другими продуктами, противопоказания, как выбрать.

Что такое дыня

Это тыквенное растение, близкий родственник огурца (а не арбуза, как многие думают).

Считается, что плод получил свое название именно благодаря своей «надутости».

Бывают шаровидными и близкими к цилиндрической форме; желтыми, как солнце, а также зелеными, коричневыми и белыми.

Многие считают ее ягодой, хотя это не совсем так. Она – тыквина, то есть плод, родственный ягоде, но имеющий от нее существенные отличия.

Родина дыни

Предполагается, что окультурили дикие сорта несколько тысячелетий назад в Северной Индии и Средней Азии.

Оттуда она начала свое продвижение по разным направлениям – до Китая и до Древнего Египта.

Европейцы познали вкус сладкого фрукта в средние века, а наши предки – примерно с ХV века.

Применение и состав

В основном едят ее сырой, очистив от косточек и кожуры. Хотя косточки считаются неплохим средством для поднятия потенции у мужчин.

Также можно вялить, сушить, делать из нее повидло и цукаты.

Польза дыни определяется насыщенностью витаминами C, E, B2, B6, B9, A, P, солями железа, натрия, калия, кальция, хлора, легкоусвояемыми сахарами, растительной клетчаткой и другими полезными компонентами.

Польза дыни

Повышает иммунитет.

Улучшает качество крови.

Рекомендуется при сердечнососудистых заболеваниях, в том числе атеросклерозе, ревматизме, повышенном уровне холестерина, болезнях печени и почек, в том числе камнях, подагре.

Успокаивает нервы и повышает настроение.

Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, мягко устраняет запоры и помогает выведению шлаков из организма.

Улучшает состояние волос и кожи.

Обладает омолаживающим действием.

Калорийность и совместимость дыни с другими продуктами

Ее можно отнести к одному из самых низкокалорийных фруктов (около 35 ккал).

Несмотря на сладость, ее энергетическое наполнение соразмеримо с такими «легкими» плодами как лимон, грейпфрут, апельсин, мандарин, яблоко, арбуз, клубника и смородина.

Не в последнюю очередь благодаря этому «дутый» плод получил широкую популярность при проведении разгрузочных дней.

Тем, кто придерживается принципов раздельного питания, следует помнить, что дыню, как арбуз и молоко, следует есть в отдельный прием пищи, через 2-3 часа после предыдущей трапезы. Она несовместима с другими продуктами и поэтому не должна смешиваться. Только так польза дыни будет максимальной.

Следует помнить

Фрукт противопоказан при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, больным сахарным диабетом, при расстройстве кишечника.

Лучше повременить с дыней кормящим матерям, так как ее употребление может спровоцировать расстройство желудка у ребенка.

Как выбрать дыню

Дыня, как и арбуз, может накапливать нитраты. Поэтому начинать «дынный сезон» нужно не раньше августа, когда плоды созревают естественным образом, без химической «стимуляции».

Фрукт должен быть целым, без повреждений, трещин и тем более без гнили, потому что в поврежденных местах скапливаются нежелательные микроорганизмы.

По тем же причинам нельзя покупать разрезанный фрукт.

Спелая дыня при шлепке дает глухой звук; должна пахнуть (конечно, не посторонними запахами).

У спелого плода нос (место, противоположное от хвостика) при нажатии должен слегка вдавливаться, а у зеленого он твердый.

----------------------

Давайте, наслаждаться медовым фруктом, пока еще сезон! Тем более что аромат и вкус дополняет стопроцентная польза дыни!

Приятного аппетита!

P.S. Худеете годами, но результата нет? Вам поможет этот курс.

Интересно почитать: «Абрикосовое масло: польза внутри и снаружи».

George Riddler

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *