Польза Омега-3: как стать умнее, зорче и стройнее

польза омега-3, что такое, источники, жирные кислотыЕсли бы не Омега три с собратьями, мы вряд ли получили бы от природы нашу нынешнюю умственную «начинку». Мы лучше понимали бы улиток, но глубины мироздания остались бы непокоренными.

А все потому, что наш мозг на две трети слеплен из жиров, «сливки» которых – ненасыщенные жирные кислоты. И они для нас важны настолько, насколько может быть важной голова.

Когда говорят о пользе Омега-3, вспоминают северные народы, меню которых переполнено жирной едой. И при этом среди них крайне редко встречаются люди с повышенным давлением, атеросклерозом и сердечнососудистыми болезнями.

«Омеги» незаменимы (кто б сомневался). И если, к примеру, половину потребности в арахидоновой кислоте тело способно синтезировать из линолевой (обе – представители Омеги шестой), то ничто не может заменить внешние источники Омега три.

При нехватке страдают органы и ткани. И огромные неприятности подстерегают мозг и глаза.

Давайте разберемся, что такое омега-3 жирные кислоты, каковы полезные свойства и определим наиболее доступные их источники.

Что такое омега-3 жирные кислоты

Мы начинаем знакомство с омега жирными кислотами буквально с первым глотком материнского молока. Они безмерно добавляют ценности младенческой еде.

И даже больше. Непосредственно с Омега-3 знакомство происходит еще до рождения, мы ее получаем через плаценту.

Полиненасыщенные жирные кислоты непосредственно участвуют в обмене веществ.

Они обязательно должны находиться в еде, как и микроэлементы. Нехватка – прямой путь к расстройству здоровья.

Будучи важной «запчастью» клеточных мембран, от них напрямую зависят обменные процессы (транс жиры как раз опасны тем, что встраиваются в мембраны вместо «правильных» жиров).

Разновидностей довольно много, однако наиболее значимы альфа-линоленовая, эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты.

Польза Омега-3

  • регулируют работу сердечнососудистой системы, защищают сердце, поддерживают его ритм, улучшают кровообращение, профилактируют атеросклероз, гипертонию, инфаркт, инсульт;
  • через восстановление молекул ДНК увеличивают продолжительность жизни;
  • участвуют во внутриутробном формировании плода и в активном его развитии после рождения;
  • поддерживают и регулируют воспалительные реакции, а также обладают противовоспалительным эффектом;
  • укрепляют суставы и кости;
  • облегчают аутоимунные заболевания;
  • участвуют в «регулировке» толщины жировой прослойки и росте мышц;
  • увеличивают общий тонус и скорость нервных импульсов, противостоят хронической усталости;
  • усиливают производство гормонов;
  • повышают иммунитет;
  • оздоравливают кожу;
  • предупреждают онкологию;
  • обладают антиоксидантными свойствами.

Польза для мозга и глаз

Докозагексаеновая кислота – одна из Омега три – имеет «большое представительство» в головном мозге и сетчатке глаза – 3% от сухой массы.

Высокая концентрация – само по себе свидетельство повышенной важности. И научные данные подтверждают краеугольную пользу Омега-3 для функционирования мозга и глаз:

  • обеспечивают энергетическую составляющую передачи сигналов между клетками;
  • улучшают память, в том числе «оперативную», и качество мыслительной работы;
  • приостанавливают старение мозга;
  • повышают зрение.

Суточная дозировка

Считается нормальным количеством для взрослого человека – 1 – 1.5 г Омега-3 жирных кислот в сутки.

При активных занятиях спортом и при деятельном похудении дозу увеличивают до 3 г.

Источники Омега-3

Не ошибемся, обратив повышенное внимание к жирной рыбе (здесь о вреде и пользе рыбы). Отсортируем ее по количеству жирных кислот на 100 г продукта:

  • лосось – 1 г;
  • сельдь и сардины – по 2 г;
  • скумбрия – 8 г;
  • тунец – до 5 г;
  • палтус и карп – по 1 г.

Не отстают и растительные источники Омега-3:

  • льняное масло – 54 г;
  • льняные семена – 23 г;
  • конопляное масло – 17 г;
  • горчичное масло – 6 г.

Что нужно помнить

  1. Приблизительное соотношение Омега-3 с Омега-6 – 1 к 4.

К сожалению, наше питание далеко не соответствует этим пропорциям, и зачастую наблюдается передозировка Омега шесть (о последствиях узнайте из статьи об арахидоновой кислоте).

  1. Осторожное отношение к льняному маслу.

Несмотря на «солидное» присутствие нужных нам жирных кислот, они очень быстро окисляются, образуя вредные соединения. Причем польза Омега-3 не всегда перевешивает вред. Недаром в некоторых странах его употребление не рекомендовано. Поэтому лучше искать более подходящие источники.

Рекомендуют рыжиковое масло, производящееся из семян посевного рыжика – близкого родственника капусты, которое к тому же по цене мало отличается от льняного.

  1. Рыбий жир.

Помогает при проблемах с разнообразием меню или при необходимости повышения концентрации жирной кислоты при усиленных тренировках или при похудении.

Принимают от грамма до двух дважды или трижды в день.

Правда, не стоит злоупотреблять. Рыбий жир принимают курсами по месяцу трижды в год.

  1. Грецкий орех.

Максимум десяток орехов и норма по омега три выполнена.

---------------

Что такое Омега-3? Это жирные кислоты, важные для построения и функционирования клеток, мозга, глаз, обеспечения надежного метаболизма и деятельности сердечнососудистой системы.

Польза Омега-3 и роль глобальна. И наша задача – не допустить нехватки.

Будем умными, зоркими, стройными и «сердечными»!

P.S. Худеете годами, но результата нет? Вам поможет этот курс.

George Riddler


Польза Омега-3: как стать умнее, зорче и стройнее: 3 комментария

  1. Максимум десяток орехов и норма по омега три выполнена.

    Десяток орехов — в день? В неделю?
    Уточните, пожалуйста!
    И спасибо за статью!

  2. 10 орехов в день. И это максимум, можно обойтись и пятью, ведь не орехами едиными…

  3. Потому и спросила. Если каждый день по десять орехов съедать — не растолстеть бы…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *