Съел – повеселел

Питание мозга, правильно питатьсяНачав правильно питаться и, что особенно важно, наладив должное питание мозга, мы получим крепкое здоровье и стабильно хорошее настроение. Почему так важно правильно питаться?

Мозг на треть состоит из ненасыщенных жирных кислот. При их нехватке, серое вещество начинает «пробуксовывать», и человек впадает в меланхолию, существенно ухудшается память.

Наиболее богатыми источниками жирных кислот являются разные виды растительного масла, в том числе оливковое, рапсовое, соевое, арахисовое, подсолнечное. Не уступает в полезности и рыба, в первую очередь ее жирные виды (тунец, сельдь, скумбрия).

Волшебство Омега 3

Незаменимым топливом для организма, в том числе и для мозга, являются глюциды. По-другому, медленные углеводы (о быстрых и медленных углеводах читайте здесь). Их много содержится в самом обычном хлебе, макаронах, картофеле, а также в коричневом тростниковом сахаре.

В то же время быстрые углеводы, которые в избытке содержатся в конфетах, пирожных, тортах, белом сахаре, хуже усваиваются клетками и не могут обеспечить полноценное питание мозга. Бесконтрольное увлечение сладостями может привести к "передозировке" сахаром (гипергликемии), следствием чего будет снижение настроения, внимания и работоспособности.

Хорошие "друзья" нашего вычислительного центра – протеины. В состав животных белков входят аминокислоты, которые нашими организмами не синтезируются. Поэтому нельзя отказываться от нежирной курятины и говядины. Правильно питаться также помогут растительные белки, содержащиеся в рисе, фасоли, сое и бобах.

Невозможно переоценить важность витаминов для протекания биологических процессов в мозге, особенно группы В. За запоминание отвечает витамин В1, за передачу импульсов между нейронами мозга и нервной системой – витамин В12. Пополнить запасы этих витаминов можно из сыра, гороха, гречки и других круп, орехов и хлеба с отрубями.

Не меньше, чем витамины, для мозга важны микроэлементы и минералы и, в первую очередь, магний и железо. Наиболее богаты этими веществами яблоки (состав яблок), изюм, курага и болгарский перец.

Правильно питаться несложно (как правильно питаться). Нужно совсем немного знаний, какая еда полезна и обеспечивает необходимое питание мозга. При этом от еды можно получать не только пользу, но и наслаждение.

P.S. Худеете годами, но результата нет? Вам поможет этот курс.

Интересно почитать:

- «Часто болеете – измените свое питание»;

- «Раздельное питание для похудения – миф или реальность?»;

- «Питание 5 раз в день: зачем это надо».

George Riddler


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *