Правильный ужин: отдать врагу или съесть самому?

правильный ужин, здоровый ужинЕсли отдать врагу правильный ужин, то никто нас, мягко говоря, умными не назовет. Во-первых, мы лишим себя энергетической подпитки, во-вторых, пополнения склада расходных материалов, в-третьих, запустим программу на накопление жира и, в-четвертых, добровольно откажемся от удовольствия.

Давайте разберемся, чем нам грозит отказ от правильного ужина, чем опасна поздняя тяжелая трапеза, что следует помнить, а также схематичное меню здорового ужина.

Чем грозит отказ от ужина

Диетологи считают, что в этом случае есть прямая угроза возникновению камней в желчном пузыре и язвы желудка.

Дело в том, что отсутствие пищи ведет к застою желчи. Такой застой с течением времени «выливается» в желчекаменную болезнь.

Кроме того, часть «невостребованного» секрета забрасывается в простаивающий без дела желудок и разъедает его стенки. Это еще один ненужный нам фактор, провоцирующий возникновение язвы желудка.

Если от одного-двух нерегулярных пропусков ничего плохого не произойдет (иногда это даже полезно), то регулярное неправильное питание приведет к серьезному сбою.

В чем опасность поздних вечерь

Пресловутое правило «не есть после 18» - не догма и его можно с умом обойти (подробности читайте здесь).

В то же время, если мы наедаемся на ночь, когда желудочно-кишечный тракт малоактивен, съеденная пища вместо активного переваривания, начинает гнить, а продукты распада всасываются в кровь.

Отсюда вялость и разбитость после ночного «отдыха», невозможность взбодриться без стимулирующей дозы кофе. От завтрака воротит (о полезном завтраке читайте здесь), обед превращается в первый прием пищи (о здоровом обеде – здесь), а ужину соответственно уготована роль сытного обеда.

Получается замкнутый круг вредного для здоровья питания (как правильно питаться, читайте здесь)

Утрата работоспособности и разбитость – не самое страшное в этой ситуации. Поступление в кровь гнили (фу, какая гадость!) приводит к интоксикации и аллергиям. А невозможность выхода желчи в забитую двенадцатиперстную кишку приводит к ее застою и «булыжникам» в желчном пузыре.

Что следует помнить о правильном ужине

1) Неплотно (!) есть за 3-4 часа до отхода ко сну. Если очень хочется, то позже можно «сбить» голод стаканом обезжиренного кефира или травяного чая с чайной ложкой меда, или яблоком-мандарином. «Пить чай» не значит – запивать им гору печенья или миску варенья.

2) Ни сложные углеводы (каши), ни простые (печенье-пирожное) не должны иметь никакой связи с нашим правильным ужином (о быстрых и медленных углеводах читайте здесь). Каши, хлеб, картофель хороши на завтрак, допустимы в обед, но никак не в вечерний прием пищи. Вечерние углеводы превращаются в жир!

3) Полностью соответствуют вечернему правильному приему еды белок с овощами. Такое сочетание продуктов отвечает правилам раздельного питания, а значит, быстро переваривается и хорошо усваивается.

4) Не запивайте съеденное и не пейте много на ночь тем более бодрящих напитков (кофе, чай). Излишек жидкости может вызвать отеки, а кофеин содержащие жидкости – бессонницу.

5) Калорийность ужина не должна превышать четверти дневной нормы калорий. Можно немного больше, если вы вечером занимаетесь спортом или много физически работаете.

6) После трапезы рекомендуется умеренная двигательная активность, например, прогулка или нетяжелая работа по дому.

Здоровый ужин: примерное меню

Правильный ужин, как уже говорилось, должен включать белок с растительной клетчаткой.

Источник клетчатки – салат из сырых овощей (белокачанная капуста, пекинка, огурцы, помидоры и другие), сдобренный столовой ложкой растительного масла.

Источник белка – нежирное мясо (курица, индейка, кроль, телятина) или нежирная рыба (треска, хек, минтай, навага).

Легко усваивается и поэтому рекомендуется на вечерю нежирный творог, вареные яйца.

------------------

Правильный ужин – ступень к здоровому завтраку, а значит, и к хорошему самочувствию на следующий день. Давайте питаться так, как требует наша природа, и тогда сочетание «съел – повеселел» будет соотноситься с каждым приемом пищи.

P.S. Худеете годами, но результата нет? Вам поможет этот курс.

Полезно: «Здоровая еда: покупать дешевле, есть меньше и не только дома».

George Riddler

Правильный ужин: отдать врагу или съесть самому?: 1 комментарий

  1. Спасибо за толковый материал.
    К огромному сожалению, большая часть отрицательных привычек прививается
    человеку в раннем детстве доброжелательными но не информированными
    родителями. В СССР не было всеобъемлющей программы З.О.Ж. Нет этой программы и у стран-наследников.
    И поэтому какая-то часть населения причащается к ЗОЖ’у, а остальные смотрят по телику спорт,сериалы «про любовь» и про войну, в том числе про храбрых милиционеров, запивая в лучшем случае пивом. И где тот ЗОЖ?
    Желаю всем вам удачи и здоровья!
    Владимр-из-Киева

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *