Принципы правильного питания или вперед – к истокам

принципы правильного питанияКогда-то люди были «вписанными» в природу, и с современной точки зрения их сложно было бы отличить от животных. За столетия мы серьезно «подпортили шкуру» своему зверю и в ответ получили множество трудно разрешимых вопросов. Одна из явно искусственных проблем – принципы правильного питания.

Почему искусственных?

Да потому, что ни один зверь, живущий под открытым небом, в глубине моря или под землей, не подвержен таким «животрепещущим» вопросам. Он ест именно то, что нужно, чтобы выжить, и что лучше всего удовлетворяет его потребности. И он не решает перед каждым приемом пищи, как ему правильно питаться.

Требования к питанию

Питание должно обеспечивать нормальную жизнедеятельность, обеспечивая нас качественными и достаточными ресурсами для роста, развития, движения и размножения. Не больше и не меньше, не возвышенней и не приземленней.

Что свидетельствует о том, что человек правильно питается:

  • хорошее здоровье, а в случае болезней – быстрое излечение;
  • подвижность и энергичность;
  • хорошее настроение;
  • привлекательный внешний вид, отсутствие лишнего веса или нехватки его.

Как ест большинство из нас:

  • много и нерегулярно (если со вторым еще можно как-то мириться, то с первым – никак);
  • пренебрегая всеми принципами совместимости продуктов и угнетая этим процессы переваривания и усвоения;
  • употребляя еду и напитки, искусственно созданные и специально придуманные для того, чтобы «подсадить» на них людей;
  • для развлечения, отвлечения от проблем, получения вкусовых удовольствий и других благ, для которых питание не предназначено.

Главные принципы правильного питания

К сожалению, мы сейчас так далеки от своих животных истоков и так заполнены неправильной информацией, что не можем подбирать еду, напитки и их количество, исходя лишь из потребностей.

Однако есть хорошая новость: мы вполне можем научиться корректировать пищевые привычки. В помощь – 4 главных принципа правильного питания:

  1. Углеводы, белки и жиры в нашей еде должны соотноситься друг с другом в пропорции – 4:1:1.
  2. Еда – это «контейнер» для разнообразного и достаточного количества витаминов, микроэлементов, минералов и клетчатки.
  3. В сутки мы должны выпивать порядка 2-х литров воды.
  4. Питания должно быть столько, чтобы обеспечить нормальную жизнедеятельность. Не больше и не меньше.

Скудновато, чтобы досконально составить представление, как правильно питаться, поэтому дополним приведенные принципы.

Расширенные принципы правильного питания

1) Питательные вещества:

  • углеводы – медленные (каши, черный хлеб, овощи);
  • белки – как животного, так и растительного происхождения;
  • треть жиров – растительные.

2) Виды:

  • как минимум половина рациона должна приходиться на овощи и фрукты;
  • главный упор – на продукты, характерные для вашей местности, так как организм наиболее подготовлен к эффективной их переработке и усвоению;
  • с осторожностью относиться к новинкам, рекомендуется вводить их в рацион постепенно, чтобы не получить бурной реакции неподготовленного кишечника;
  • еда должна быть простой, избегать продуктов, изготовленных промышленным способом, состав которых мы не можем контролировать.

3) Сколько:

  • порция должна умещаться в две сложенные ладони, иначе – «разбивание» желудка и замедление пищеварения;
  • питание 5 раз в день, более-менее плотные приемы – завтрак и обед.

4) Когда:

  • принимать пищу при возникновении чувства голода;
  • при плохом настроении или в состоянии острого стресса стараться не есть или хотя бы ограничиться легким перекусом, иначе недостаток нужных ферментов и неготовность организма к приему пищи приведут к ее застою в ЖКТ.

5) Как:

  • соблюдая основные принципы раздельного питания: белки не следует совмещать с углеводами и/или жирами; овощи сочетаются со всеми питательными веществами;
  • пищу рекомендуется тщательно пережевывать, чтобы измельчить ее и пропитать слюной для хорошего переваривания;
  • отдавать предпочтение теплой еде, избегая слишком холодную или горячую;
  • не отвлекаясь ни на чтение, ни на просмотр телепередачи, ни на разговоры.

6) Вода:

  • умножьте вашу массу в килограммах на 30, получившееся число – ваша суточная необходимость в воде в миллилитрах на сутки;
  • выпивайте стакан воды, проснувшись и за 20-30 минут до приема пищи;
  • рекомендуется пить не раньше чем через 2 часа после приема пищи.

-----------------------

Конечно, сложно сразу рубануть с плеча и резко начать соблюдать все принципы правильного питания. Хотя при большом желании такой ход – не проблема. Маленькие шажки в нужном направлении тоже приведут к цели. И постепенно нездоровые предпочтения сменятся ощущением и пониманием того, что действительно нужно телу в данный момент. И в нас возродится сильное и здоровое животное (в хорошем смысле 🙂 ).

Вперед – к истокам!

P.S. Худеете годами, но результата нет? Вам поможет этот курс.

Полезно:

- «Как правильно есть (правила питания на каждый день)»;

- «Микрофлора кишечника и пищевые волокна, или о чем молчит кишечник»;

- «Меню раздельного питания на три дня»;

- «10 причин перейти на раздельное питание. Отзывы испытавших»;

- «Здоровая еда: покупать дешевле, есть меньше и не только дома».

George Riddler


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *