«Спасаем рядового Масло»!

польза сливочного масла, составЕго вред не больше, чем от любого другого природного продукта и скорее надуман, чем реален. Весь ущерб, который может быть нанесен организму, умещается в рамках неумеренности в еде, а не в парочке утренних бутербродов с маслом.

Наша роль в «спасении рядового Масла» заключается в непредвзятости по отношению к нему. Хотя непредвзятыми оставаться сложно. Удивительно, насколько велика и разнообразна польза сливочного масла. Складывается впечатление, что это не молочный жир с включениями, а эликсир какой-то.

Состав сливочного масла

Любой продукт представляет собой набор элементов, которые, соединяясь, дают неповторимые качества. И их невозможно продублировать даже с помощью современных технологий (тонкий намек на пищевую несостоятельность маргарина 🙂 ).

Жирность колеблется от 50 до 82.5 процентов. В любимом индусами (да и нами не отвергаемом) топленом масле – 99% жира. Остальное – вода и разные включения в виде витаминов, минералов, белков и углеводов.

На изготовление килограмма сливочного масла требуется двадцать литров молока (недешевый продукт).

Молочный жир не является однородной и безликой массой. Это смесь триглицеридов – олеиновой, пальмитиновой, стеариновой и миристиновой жирных кислот.

Триглицериды – наиболее распространенный вид жира в нашем организме, роль которого в производстве энергии невозможно переоценить. Одновременно, избыток приводит к ожирению. Такая себе палка о двух концах.

Из минералов – много кальция и фосфора, из витаминов – жирорастворимых A, E и D.

Вкус коровьего масла задают более 120-ти различных соединений.

Кроме того, его состав отличается зимой и летом.

Польза сливочного масла

  • регулирует холестериновый обмен;
  • защищает от свободных радикалов;
  • укрепляет артерии и сосуды;
  • благотворно для надпочечников и щитовидной железы;
  • обладает противоопухолевым действием;
  • помогает противостоять грибковым инфекциям;
  • повышает иммунитет и участвует в построении мышц;
  • помогает усваивать минералы, один из полезных эффектов – укрепление костей;
  • полезно для здоровья рта и крепости зубов;
  • делает суставы более подвижными и незакальцинированными;
  • не дает затвердеть сосудам и артериям;
  • предупреждает катаракту и улучшает зрение;
  • дает быструю энергию, что особенно полезно любителям спорта;
  • полезно для формирования детского мозга и нервной ткани;
  • источник арахидоновой кислоты – важнейшего стройматериала для клеточных мембран и мозга;
  • изгоняет депрессию и повышает настроение.

Польза сливочного масла для женщин

Повышает фертильность – способность к зачатию ребенка.

Во время беременности его сложно чем-либо заменить, потому что помогает в формировании мозга, костей и будущих зубов у вынашиваемого ребенка.

Улучшает состояние кожи, волос, ногтей и дарит блеск глазам.

Рекомендации

Польза сливочного масла максимальна при:

  • суточной дозе от 10 до 30 грамм;
  • употреблении органического масла (пастеризация разрушает многие полезности);
  • сочетании с медленными углеводами – кашей, черным хлебом, картофелем (принципы раздельного питания: подробности).

-------------

Пользу сливочного масла переоценить сложно. И удовольствие от утреннего бутерброда давно оценили гурманы и ЗОЖовцы. Однако ни один продукт не заслуживает, чтобы его назначать «королем стола». Диетологи и ученые советуют: питание должно быть максимально разнообразным. И источниками жиров должны быть также и растительные масла, и жирная рыба, и свиное сало.

Будьте здоровы, умеренны в питании и не забываем о «рядовом Масло» 🙂 !

P.S. Худеете годами, но результата нет? Вам поможет этот курс.

В дополнение к теме: «Вред сливочного масла: история одного заблуждения».

George Riddler




«Спасаем рядового Масло»!: 1 комментарий

  1. Поделюсь мнением — некоторое время назад совсем перестал есть масло ввиду отсутствия уверенности в добросовестности продавца! Продукт замечательный, спору нет, но то, что сейчас делают на производстве маслом назвать нельзя и я лучше откажусь, чем каждый раз рисковать…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *