«Эпичный» вред кофе, или польза на дне чашки

вред кофе, польза, составМы привыкли выносить свои суждения о ком или чем-либо однозначно, без полутонов. Например, в черно-белом варианте цвет должен обязательно быть черным или белым. Полутона упускаются из виду, хотя именно в них заключено самое интересное в нашей жизни, ее изюминки и нюансы.

Он не вписывается в двухцветную схему, потому что слишком сложен, чтобы однозначно подойти под «белый» – польза или под «черный» – вред. Кофе настолько противоречив, что специально для него следовало бы «придумать» несколько новых оттенков.

Давайте смешаем краски и без пристрастий разберемся с вредом кофе, пользой его для здоровья и придумаем, как правильно себя вести с эспрессо-возмутителем спокойствия.

Состав кофе

Споры обусловлены длиннейшим списком веществ, входящих в состав кофе, из которых восемь сотен (какие – больше, какие – меньше) влияет на вкусовые качества.

Следует вспомнить углеводы (больше половины массы), из которых больше всего приходится на целлюлозу, сахара, пектины и полисахариды. Десятая часть – белки, до 15% - жиры.

Нельзя обойти вниманием наличие в составе кофе натрия, кальция, железа, магния и других элементов.

Имеется достойное представительство витаминов (P, 8 – группы B и другие).

В состав кофейных зерен входит три десятка органических кислот, прежде всего хлорогенная, лимонная, яблочная, кофейная и другие.

И, конечно же, невозможно забыть одних из главных возмутителей спокойствия и запаха – кофеин и тригонеллин. Первый – бодрит, второй – обладает непередаваемым вкусом и ароматом.

Комбинация химических соединений обуславливает неповторимые характеристики и воздействие на организм.

Вред кофе

  1. Нарушения в работе нервной системе.

Регулярное превышение дозы поступающего кофеина перевозбуждает нервную систему и приводит к ее истощению. Попутные проявления – хандра, депрессия, раздражительность.

  1. Повышенная нагрузка на сердечнососудистую систему.

Возбуждающие свойства кофе, заставляющие сердце биться учащенно, а давление – повышаться, вынуждают «сердечников» и гипертоников к отказу от напитка, особенно, заваренного в турке.

Содержащиеся в зернах вещества при высвобождении способствуют повышению уровня холестерина в крови.

  1. Стимулирование почек.

Благодаря мочегонному эффекту «почечники» могут усугубить свое состояние.

Кроме того, невнимательность к водно-питьевому режиму может на ровном месте подвести к обезвоживанию, потому что благодаря ему притупляется жажда.

  1. Повышение кислотности желудка.

Горячий напиток на пустой желудок, да еще с сигаретой – прямой путь к гастроэнтерологу.

  1. Ухудшение усвоения и «вымывание» из организма кальция, калия, магния, натрия и витаминов.

Возможные последствия – хрупкость костей, боли в спине, кариес, ухудшение кровоснабжения мозга.

  1. Зависимость от кофе.

Пьете его регулярно по несколько доз в день? – Рискуете попасть в зависимость.

Как и от любой зависимости, избавиться от нее под силу не каждому, а жить с нею – не сахар. Ее симптомы – угнетенность, сонливость, раздражительность, головные боли и другие.

  1. Ухудшение внешнего вида.

«Кофеманы» рискуют заработать на лице капиллярную сетку, дополненную ухудшением его цвета и потемнением зубов.

Польза кофе

  1. Стимулирующие свойства.

Разумные дозы кофеина улучшают кровоснабжение мозга, повышают настроение, работоспособность, концентрацию и реакцию. Стимулирует производство гормона удовольствия – серотонина, что превращает его в средство от хандры и депрессивных состояний.

  1. Источник флавоноидов.

Как утверждают ученые, одна его чашка дает пятую часть от суточной потребности в флавоноидах – веществах, обладающих антиоксидантными свойствами; регулирующими образование коллагена, липидный обмен, внутриглазное давление и синтез желчи; помогающих бороться с простудами и инфекциями; угнетающих размножение раковых клеток.

  1. Ускоряет обмен веществ.

Улучшение кровоснабжения органов и тканей наряду с повышенной активностью нервной системы и рядом других факторов заметно ускоряют метаболизм.

  1. Средство для похудения.

Приглушает аппетит, выводит лишнюю жидкость, повышает активность и качество спортивных занятий, расщепляет жиры. Эти и другие факторы делают его неплохим помощником в борьбе с избыточным весом.

  1. Профилактика болезней.

Отметим лишь наиболее грозные. Это ряд видов рака, диабет, астма, болезни печени, атеросклероз, сердечная недостаточность и другие.

  1. Репродуктивная функция.

Замечено, что от кофе польза не может быть переоцененной теми, кто мечтает обзавестись потомством. Секрет – в заметном повышении подвижности сперматозоидов.

  1. Послабляюще действие.

Благодаря активизации работы кишечника он попутно выступает в качестве легкого слабительного, что полезно людям с атонией кишечника.

  1. Обезболивающий эффект.

Замечено, что пара чашек перед серьезной тренировкой заметно снижает боль в мышцах.

  1. Благотворное влияние на кожу.

СПА процедуры с кофе полезны и пропагандируемы косметологами, потому что присутствующая в нем линолевая кислота «подправляет» клеточные мембраны, помогая в противостоянии старению.

Вред кофе или польза: чего больше?

Приведенные сведения, скорее всего, не привнесли ясности в вопрос: чего больше в кофе – пользы или вреда. Как с фразой: «казнить нельзя помиловать».

Например, рекомендуемые 6 чашек для профилактики диабета одновременно являются фактором риска возникновения сердечнососудистых заболеваний.

Получается, что кофе – своеобразное лекарство, которое «одно – лечит, другое – калечит». И относиться к нему следует соответственно, без попыток самолечения. Пусть врачи ведают лекарственными препаратами. Особенно это касается тех, кому кофе противопоказан.

С другой стороны, как в разнице между гурманом и обжорой, нет ничего плохого в наслаждении раз в день порцией ароматного напитка, не переходя на употребление его «литрами».

Очевидно: кофе не повредит (если нет противопоказаний) и даже полезен, если пить его нерегулярно и небольшими дозами.

--------------------------------

Мы разобрались, что «эпичный» вред кофе, польза от него находятся в плоскости умеренности и «гурманного» отношения. В этом случае он не только безвреден, но и повышает свою ценность благодаря имеющимся в нем соединениям.

А удовольствие от чашечки горьковатого напитка под приятный разговор (или перед сексом) и вовсе не передать словами. Конечно, сказанное не касается растворимого кофе.

P.S. Худеете годами, но результата нет? Вам поможет этот курс.

Интересно почитать:

- «Целебные свойства имбиря. Применение имбиря. Чай из имбиря»;

- «Польза корицы для похудения и не только (свойства и советы)».

George Riddler

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *