Они нас защитят, хотим мы этого или нет (природные антиоксиданты в продуктах питания)

антиоксиданты в продуктахПриродные антиоксиданты, сосредоточенные в продуктах питания, - одни из главных наших защитников от поражающего действия свободных радикалов. Они берут на себя удар, отдавая свои электроны вместо молекул наших клеток, тем самым предохраняя их от повреждения.

Особенно важно защититься от вторичных и неприродных свободных радикалов. Основные помощники – продукты с высоким содержанием витаминов C, E и каротиноиды (что такое антиоксиданты – узнайте здесь).

В то же время этими тремя составляющими дело не ограничивается, что помогает нам бороться с чрезмерно активными радикалами с помощью разнообразия в еде. Ниже приводится расширенный список антиоксидантов в продуктах питания.

Антиоксиданты в продуктах

Витамин C: цитрусовые фрукты, яблоки, капуста, перец, шпинат, ягоды, киви.

Витамин E: орехи, растительные масла, зерновые, семечки.

Каротиноиды: морковь, абрикосы, шпинат, тыква, петрушка.

Сера: чеснок, лук, редька, хрен, капуста разных видов.

Катехины: зеленый чай.

Антоцианы: виноград, ягоды, баклажаны.

Медь: бобовые, орехи, морепродукты, нежирное мясо.

Флавоноиды: разные виды чая, лук, цитрусы, яблоки.

Лигнаны: овощи, отруби, зерновые.

Индол: все виды капусты, в том числе белокочанная, цветная, брокколи и другие.

Ликопин: арбуз, помидоры, розовый грейпфрут.

Лютеин: зеленые овощи, кукуруза.

Марганец: морепродукты, постное мясо, орехи.

Селен: нежирное мясо, субпродукты, морепродукты, зерновые.

Полифенолы: орегано, тимьян, виноград, яблоки, ягоды, чай.

Цинк: орехи, морепродукты, нежирное мясо.

---------------------------------

Антиоксиданты в продуктах – далеко не редкость. При этом приведенный список далеко не полный. Достаточно начать есть цельнозерновые каши, овощи, фрукты, ягоды, орехи, бобовые, морепродукты и нежирное мясо, параллельно устранив факторы риска заполучить свободные радикалы, и все будет в порядке.

Здорового вам разнообразия!

P.S. Худеете годами, но результата нет? Вам поможет этот курс.

George Riddler

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *