Свежевыжатый сок. Вред и польза свежевыжатого сока

свежевыжатый сок, натуральный, польза вред, калорийность, детямЭто настоящая витаминная «бомба», заряжающая на целый день и заставляющая проснуться организм. И поэтому большинство считает, что утренний стакан натурального сока, да еще свежевыжатого своими руками – лучшее начало дня.

Но ученые после долгих колебаний начали менять мнение. Оказывается, с этим стопроцентно зожовским напитком не все так просто. И польза его сильно преувеличена.

Хотя немного не так. Польза – велика, но вред может быть еще больше, если не соблюдать правил безопасности.

Давайте разберемся, почему и как польза натурального сока может быть «перевешена» вредом, как себя обезопасить и получать максимальную пользу.

Свежевыжатые соки: польза

В них растворено множество витаминов, минералов, антиоксидантов и других полезных веществ («Что такое антиоксиданты? Где взять природные антиоксиданты?»).

Как ничто другое, повышают настроение перед рабочим днем. Заставляют проснуться желудочно-кишечный тракт.

Чистют сосуды от холестерина, предупреждают накапливание в тканях лишней жидкости, улучшают способность организма противостоять заболеваниям.

Это универсальные полезные свойства. При этом у каждого фрукта-овоща есть своя отличительная «фишка».

Сок из апельсинов – очень богат витамином C. Кроме общеукрепляющего действия, помогает людям с проблемными сосудами (гипертоникам, с атеросклерозом) и печенью («Польза апельсинов. 15 фактов, за что оранж любят мачо и ботаники»).

Из яблок – универсал в укреплении здоровья. Повышает сопротивляемость болезням, насыщает кровь железом, выводит из кишечника (и не только из него) токсины. Его «зона действия» распространяется и на желудок, двенадцатиперстную кишку, печень и суставы («Яблоко не раздора: польза, вред, состав яблок, как их правильно есть»).

Из винограда – «специалист» по борьбе с тромбами в сосудах («Польза винограда для здоровья – факты без домыслов»).

Из грейпфрута – «борец» с жиром и холестерином, бодрит и противостоит постоянной усталости, позитивно воздействует на нервную систему («Польза грейпфрута. Как обойти противопоказания»).

Из абрикоса – укрепляет мышцы сердца и снимает отеки («Будь здоров – съешь абрикос (польза, калорийность, витамины, свойства, вред, противопоказания)»).

Из тыквы – улучшает свертываемость крови и ее доставку на периферию. Улучшает работу печени, снижает уровень холестерина, способствует мужскому здоровью, омолаживает кожу и укрепляет волосы.

Из свеклы – такой себе шлакоочиститель и стимулятор кишечника.

Картофельный – помогает язвенникам («Картофель. Вред и польза картофеля»), морковный – улучшает зрение, стимулирует пищеварение, укрепляет кости и зубы («Польза моркови для будущих стройняшек, брутальных качков и…»).

Однако любое лекарство или сильнодействующее вещество (а фреши биологически очень активны) требует разумного подхода.

Свежевыжатый сок: вред

Свежевыдавленный сильно отличается от пакетированного. Поэтому речь будет вестись именно о фрешах.

Теперь факты.

  1. Фреш воспринимается организмом так же, как сладкое ситро или кола!

Калорийность 100 г колы – 42 ккал. В то же время грейпфрутовый сок лишь немного уступает ей в калорийности – 38 ккал.

Дальше – больше:

  • апельсиновый – 45
  • яблочный – 47
  • ананасовый – 52
  • виноградный – 54
  • гранатовый – 64.

Может, только сладкие фрукты такие калорийные? К сожалению, не только они:

  • морковный – 56
  • свекольный – 61
  • картофельный – 77.

Неплохое начало дня!

  1. Высокая калорийность не уравновешивается клетчаткой, которой нет в напитке.

Если растительные волокна замедляют мгновенное всасывание сахара в кровь, то их отсутствие превращает натуральный сок в диабетическую бомбу.

Сок поднимает уровень сахара в крови. Ответ организма на это – выброс инсулина. Регулярность приводит к истощению поджелудочной железы, а также к увеличению риска заболеть диабетом на 20%.

  1. Лишняя глюкоза превращается в жир Причины лишнего веса, или плоть не глупа»).

Кто хочет похудеть, должен знать, что свежевыжатые соки отнюдь не столь «легки», как кажется. И приведенные выше данные свидетельствуют об этом.

  1. Плохо воздействует на желудочно-кишечный тракт и зубную эмаль, особенно кислый и натощак.
  2. Излишки витамина C препятствуют нормальному усвоению витамина B12, который помогает избегать нервных расстройств, депрессий и активно участвует в кроветворной деятельности.
  3. Передозировка лекарствами. Вещества, содержащиеся в соках, препятствуют «обезвреживанию» множества препаратов, тем самым повышая их концентрацию в крови. Последствия – разные.
  4. Высокая нагрузка на детский организм, потому что фреш – это экстрим для неподготовленной поджелудочной железы ребенка. Еще хуже, если есть проблемы с ЖКТ и склонность к аллергии.

Как обезопасить себя от натурального сока

1) Не воспринимаем всерьез рекомендации пить его литрами. К сожалению, такие советы встречаются и на довольно авторитетных ресурсах.

2) Одни диетологи советуют начинать сокотерапию с 50 мл, постепенно увеличивая дозу до 600 мл в день. Кто-то рекомендует разбавлять свежевыжатый сок водой. Разумным видится не более 2 стаканов в день.

3) Не стоит останавливаться на одном виде. Лучше их чередовать или смешивать в разных пропорциях.

4) Не должен служить для утоления жажды. Для этого есть чистая вода.

5) Если выбирать между фрешем и свежим фруктом, лучше выбрать второе. И эффект будет мягче, и растительная клетчатка не будет лишней («Растительная клетчатка: как правильно увеличить ее количество»).

6) Выдавленный напиток не должен храниться целый день, его следует выпивать в течение 10 – 15 минут после получения. Так витамины попадут в организм, а не распадутся без пользы.

7) Можно устраивать по одному разгрузочному дню на свежевыдавленных соках («Для чего нужны и как работают разгрузочные дни для похудения»). Это поможет «встряхнуть» метаболизм, освободиться от накопившихся продуктов метаболизма, очиститься и получить положительный стресс для организма.

8) Не заниматься сокотерапией во время приема лекарств. Так мы убережемся от их передозировки.

------------

Польза свежевыжатого сока – не только в его составе и количестве, а и в нашем разумном отношении. Бережно относимся к себе, внимательно следим за самочувствием до и после употребления, отслеживаем изменения.

Приятного сокопития!

Похожие статьи:

- Не так страшен авитаминоз... Симптомы авитаминоза;

- 4 основные составляющие ЗОЖ (здорового образа жизни)

George Riddler



Свежевыжатый сок. Вред и польза свежевыжатого сока: 6 комментариев

  1. вопрос:
    Утром после зарядки полезно или вред пить свежевыжатый сок ( микс тиква, яблоко, морковка ).?

  2. Лично я не пью соки вообще, я «живьем» ем фрукты и сырые овощи. Все ответы — в статье.

  3. Стоит еще отметить, что вред сока бывает от способа его выжимки. Если соковыжималка центрефужная, то происходит мощное окисление. Шнековые соковыжималки решают эту проблему, но стоят он не дешево

  4. Это заявление может показаться прямо противоречащим вышеизложенному, но оно совершенно верно. Дело в том, что при ряде заболеваний те или иные свежевыжатые соки могут действительно нанести вред .

  5. Да уж, свежевыжатый сок тот еще концентрат, лучше кушать фрукты.

  6. В статье больше говорят о фруктовых сока, а если говорить о овощных соках то картина другая они намного полезней фруктовых но менее вкусные я делаю овощной микс . Съесть половину корня сельдерея, 4 морковки и яблоко, простите, я лучше выпью большой стакан сока.Больше сил и времени уйдет на переваривание этого «супового набора».

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *